• Roberto Giglio e il suo stage presso la Pizzeria Mondo Pizza di Gerardo Buonocore

ROBERTO GIGLIO - STAGE PRESSO PIZZERIA MONDO PIZZA

alt L'esperienza e stata bella ed interessante tanto da ricevere la richiesta di restare per lavorare , nonostante il poco tempo a disposizione per lo stage, il Sig. Gerardo si e impegnato a darmi tutte le nozioni di base , dall'impasto alla manipolazione delle palline, al condimento delle pizze , alla stesura della pasta , infornamento e sfornamento ,come tutti i lavori solo con la continua pratica potrò perfezionare il modo di lavorare.Volevo ringraziare Assoapi per l'opportunità datami e segnalare la pizzeria per eventuali prossimi stage per chi volesse imparare il mestiere.

 

 

Roberto Giglio  - Corso  pizzaiolo



 

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