• Ermanno D'Onofrio - Stage Pizzeria Pulciella

ERMANNO D'ONOFRIO - STAGE PRESSO PIZZERIA PULCINELLA - POMIGLIANO D'ARCO

altLa formazione a distanza di AssoAPI è stata molto positiva, in quanto ho potuto studiare dalle slide ovunque mi trovassi, basta che avevo lo smartphone con me. Il materiale inviatemi è stato molto educativo per la mia formazione. Fornito di cenni storici, dettagli sui vari tipi di materiali e sulle tecniche di lavorazione dei vari impasti. Tutta questa alta formazione mi ha reso un piccolo esperto nell'ambito della pizza. L'associazione si è rilevata molto utile, grazie alla sua cordialità e tempestiva nell' aiutarmi in tutto il periodo del corso. Un grazie particolare alla PIZZERIA PULCINELLA. Il titolare della pizzeria si è dimostrato un grande maestro pizzaiolo,in quanto mi ha svelato tutte le tecniche per fare una pizza squisita con semplicità e naturalità, rendendo me un altrettanto bravo pizzaiolo. 

Ermanno D'Onofrio - Corso Pizzaiolo



 

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