• Giovanni Morello - GELATERIA IL TARTUFO - VIBO VALENTIA

GIOVANNI MORELLO - GELATERIA IL TARTUFO - VIBO VALENTIA 

 

altVorrei ringraziare tutto lo staff di ASSOAPI con sede a Roma, che mi ha dato la possibilità di specializzarmi al meglio nel settore della gelateria ,affiancandomi ad una delle gelaterie piu' rinomate della provincia di Vibo Valentia (gelateria il tartufo). La parte teorica è stata utile per capire le varie fasi,mentre quella pratica a perfezionarsi meglio nella lavorazione del gelato. Un particolare ringraziamento lo do al Sign.Franco a sua moglie Antonietta ed ai suoi figli Daniele e Giulio,per la loro disponibilità nel seguirmi nella fase di tutto lo stage.

 

Giovanni Morello - Corso Gelateria 



 

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